棒だら ついに完成!! お味は…

苦節一週間、思えば長ーい道のりでした

そして、ついに完成

おいしいか、どうかって？

それはそれは、美味しいです。
どう美味しいかというと、まず、こくがあります。魚の旨味が凝縮している旨さです。
柔らかいのに、結構歯触りはある。独特の食感です。

薄味にしたので、ほのかな甘さと、お醤油の味と、鱈のほのかな香りがふわっと口の中に広がり美味しいです。

これは、ご飯のおかずにもいいし、日本酒の肴に最高です。
でも、本当の？棒鱈の味って知らないので、一度京都のお店で食べてみたいです。

食べた瞬間、「僕の勝ちや」とか思えたら　気持ちいいでしょうね。

もう一度作ってみるか？と問われれば、ううーん、ちょっと微妙ですね