あるよ!! 何でも作ってくれる大将

先日行った小料理屋さんの話です。

カウンターだけの小さな店でした。野菜系が食べたいなーなんて友人と話をしていましたが、メニューには適当なものが見当たりませんでした。

それを聞いていたマスターが「ご希望のイメージを言ってください。作りますよ」と言いますので

「生野菜中心で、仕方なく食べるというのではなく、食べやすくて、しかも酒の肴にもなるサラダ系がいいですね」

などと、訳の分からないリクエストをしました。マスターは、しばし考えて

「わかりました。少しお待ちください」

十数分後。出てきました。

野菜の生春巻き巻き寿司風？という感じのサラダでした。キュウリやレタス、にんじんなどを巻き寿司風に詰め、生ハムでくるんで、さらに海苔の代わりに生春巻きで巻いたものでした。写真を撮っていなかったのでわかりにくくてすみません。

これがすごく美味しかったのです。一番真の所に梅肉があって、それが味のアクセントになっていました。酒の肴にも最適でした。

その後もいろいろと無理難題に応えて貰い、最後に

「メニューにはないけど、焼きおにぎり出来ますか？｣と聞くと

「もちろん。中は何にしますか？梅、明太子、おかか、こんぶ、何でも言ってください」

と言うことなので、明太子を頼みました。

中にぎっしり明太子が詰まった、香ばしい焼きおにぎりは最高でした。

キムタク主演の「ヒーロー」というドラマにも店の様子は違っていますが、こんな店が出てきましたよね。