包丁研いでいます

時々無性に包丁を研ぎたくなる時があります。

「見たなー!!」

なんて、日本昔話とかに出てきそうな場面です。

そんな感じでひたすら包丁を研ぎます(^^;)

料理をしている時に、何が嫌かと言えば、包丁が切れないときです。

この時期はトマトの皮がスーッと切れないとすごいストレスを感じます。お刺身もスーッと切れないと気持ち悪いです。

ということで、今夜はうちにあるすべての包丁を研ぎました。

すべてと言っても４本だけなのです(^^;)

下から、万能包丁、果物や野菜専用の小振りな包丁、刺身包丁、出刃包丁（主に肴を捌く時用）です。

どれも高価な包丁じゃないのですが、何だか馴染みが有り、手放せません。

週に一度程度、これらの包丁を研ぐことが密かな楽しみ（？）になっています。

近くのスーパーで、今はやりの「シールを集めて、有名な包丁をゲットする」という企画をしているので、今度少し良い包丁を買おうかな？なんて思っています。

包丁が増えるとちょっと嬉しいです。かなり変な奴かもしれません。

皆さんは包丁どうしていますか？