最強のコンビ……かな？ トマトソース風豚のスペアリブ

圧力鍋を手に入れてから料理が楽しくなりました。

そして、定番の豚のスペアリブに挑戦。

といっても、レシピ通りにするだけですが(^^;)

最初にお肉に少し焼き目をつけます(レシピでは圧力鍋でするようになっていますが）。

ちょっと工夫（？）をして、例のセラフィットのフライパンで軽く焼きました。油がいらないし、焦げ付かないので良いかもしれません。

後は、ケチャップや赤ワインなどで作ったタレを加えて「高圧」で１５分セット、スタートボタンを押していつものようにギターの練習。

後で見に行くと美味しそうに出来ていました。

今度は「煮込み」ボタン「中火」で１０分煮込んで完成です。この間もギターの練習。

茹でた新ジャガを添えると食欲が増します。

で、どうだったかと言うと、

「美味しい!! 柔らかー!!」

お箸ですーっと切れます。こんな柔らかいスペアリブは初めて食べました。

でも、「俺はワイルドに、骨をつかんで、歯ごたえのある肉を引き裂きたいぜー!!」

という方には物足りないと思います。

セラフィットのフライパンと圧力鍋、良いコンビだと思います。セラフィットのフライパンに反対した僕は、フライパンを使ったことは奥さんに黙っていますが……。

スイッチを入れたら後は何もすることがないので、ギターの練習時間が増え、ギターがどんどん上手くなりました（ウソです）。