さばそぼろ（つづき）

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「さばそぼろ｣昨夜、白ご飯にかけて食べて見た。

さて、どうだったか？

娘（二児の母）が食べたら「これ、ご飯何杯でも食べれる！」と言っていた。そして、ご飯お代わりしたいのを我慢して、「さばそぼろ｣だけお代わりしていた。

確かに白ご飯にはとても合う。少しだけ味見した時も美味しかったけど、ご飯にかけた時の美味しさとは別物だった。

何杯でもお代わり出来る勢いだった（しなかったけど）。

これはご飯かけ用に開発されたものに違いないと思った。

担当していた料理家の栗原はるみさん（感じのいい人だった）は「私はこの料理で有名になりました｣と言っていた。確かにそうかもしれない。

炒め煮する時、「水分が無くなってカラカラになるまで煮てはいけません｣と言ってたのでご注意を！

ご興味のある方は是非！

https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200402/recipe_1.html

次回は｢ステキな春のお届け物｣です。良かったらお訪ねください。

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