鯖そぼろ

朝のテレビ番組で「鯖そぼろ｣という料理をやっていた。

ご飯に合いそうで、なかなか美味しそうだったので、作ってみることにした。

鯖はスプーンでそぎ取るようにしていたので、やってみたら、とても簡単に身をそぎ取ることが出来た。

玉ねぎとニンジン、シイタケのみじん切りと一緒に炒め煮したら出来上がり。結構簡単だった。

味見をしたら、確かに、ご飯に合いそうだった。

本格的にはまだ食べてないので、今夜食べたら明日報告します。ご期待下さいね。

見た目色合いが悪く、決して美味しそうには見えないけど、美味しいと思う。きっと……。